【媽媽的一道系列減醣晚餐】
因為在餵母奶的關係
不能全減醣的飲食
每天都有意識的在破戒
就是「啊！這個好澱粉啊！但我吃一點耶嘿！」
用這樣的心情在爆醣
但還是維持在三分醣的飲食習慣
生完第四胎路人常常問我怎麼沒有走鐘
其實胖還是胖了，但還在控制範圍內
大概是維持這樣的三分醣飲食
當曾經醣攝取清心寡慾過
由簡入奢來到三分，沒有太痛苦
自己煮晚餐的時候
是離澱粉誘惑遠一點的時機
因為跟小孩飯菜分開準備
我常常是自己快炒一道菜當晚餐
非常快速又方便啊！
今天晚餐是【不麻婆豆腐燴蛋】一鍋到底
簡單步驟
＜炒蛋＞
先炒蛋，4顆蛋打散，熱油鍋，蛋全下，快速喇喇讓蛋片鬆鬆嫩嫩的，8分熟起鍋
＜不麻婆豆腐＞
怕小孩要來蹭幾口所以不敢加辣椒
原鍋懶得洗，再補點油熱鍋，下絞肉一盒，剛下的絞肉簡單在鍋中舖開，煎肉燥們，不要翻炒（肉溫度不夠會出水）等稍煎焦黃後，小炒一下就熟7分了，這時下調味料（蠔油、鹽、胡椒、兩匙干貝XO醬增加鮮味）稍微炒香，下半杯水及豆腐，小火收汁就OK啦！
不麻婆豆腐蓋在蛋上吃非常爽呢！
加點辣一定更好吃👍
把白飯換成炒嫩蛋，蛋白質滿分而且超有飽足感
Search